南房総国定公園・鋸山金谷温泉郷
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2015.03.20 Friday

鉄腕DASH

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    久しぶりの投稿です。。

    3/15(日)の「鉄腕DASH」、当館も登場しました。
    東京湾で獲れたての「深海ザメ」を当館で調理させていただきました。

    一見グロテスクな深海ザメですが、その身は上品で淡白な白身。
    とっても美味しいんです。
    今回は深海ザメの【さんが焼き】と【サメ大根】ができました。

    ※くわしくはこちらで 
    → http://www.kajiyaryokan.com/media/150315/index.html







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